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手工杯地位将不保?世界首例机器制造的“手工杯” 来袭!

2019-12-02 16:25:22    来源:葡萄酒杂志   33771.com:WINE


你们有没有过同样的经历,因为没有合适的酒杯而放弃打开一瓶酒,闻了好久闻不出香气而怀疑自己的鼻子;自从迷上葡萄酒,同时也迷上收集各种类型和品牌的酒杯;对喝什么酒搭配什么杯子真是越来越讲(zuo) 究了。


背着几个不同的杯子去参加品鉴会,是酒友们常有的事。之前有小伙伴问过,不就是喝个酒嘛?有必要搞得这么复杂?当然如果有一套,集齐之后可以“召唤神龙”的RONA酒杯,那就一点都不复杂啦。


记得以前上学的时候,老师讲过一句话:“A wine glass controls the tasting experience”。可见,酒杯从来都不是葡萄酒的配角,食物跟酒很讲究搭配,酒杯跟酒又何不是一场艺术的碰撞!而酒杯的学问大着呢。


目前市面上,葡萄酒杯的种类如此繁多,用途各异。葡萄酒与杯的搭配,不仅在于外在的观感,所有的设计都是有科学的道理的。


其基于一个理论:我们舌头不同的区域对不同味觉的敏感度都是不同的!


自然地,酒液最先落入口中不同的位置,感受就会不一样了。所以,搭配一个不合适的杯子,你有先问过葡萄酒它自己愿不愿意吗?


酒杯虽然不会改变酒的本质,但是,酒杯的形状和幅度,却可以决定酒的流向、气味以及强度,进而影响酒的香度、味道、平衡性及余韵。然鹅,杯子的形状、杯口的大小决定了酒液入口时与味蕾的第一接触。


大至总结是:


杯口越小,杯肚越大,杯身越长,酒液流入口中的速度越缓慢,首先到达的是舌尖前部;

杯口越大,杯身越修长,酒液流速就越快,那么酒液很容易直接到达舌头的中后部了;

杯口越小,杯身越修长,酒液将缓慢流入口中,然后向四周扩散。


小编我通常都是以自己手臂抬起的高低去感受的,你不防也试感受看看。


机器制造的"手工杯"是什么?


杯肚、杯腿和杯座结构的酒杯是我们日常接触到的酒杯的构成。为了降低成本,通过流水线机械化生产出来的,称为机制杯。由于机器高速运转,为了降低破损率,所以机器制造的杯子通常都是比较厚实粗壮,因此影响品酒时的口感和愉悦感。


相比之下,手工吹制的水晶杯特别轻薄,一体成型,非常优雅。然而,一名合格的手工杯技师,需要经过 177e 长达10年的训练,才能做出杯口纤薄平整、堪称极品的手工杯;需要平均消耗50颗水晶玻璃球,才能吹制出符合要求的手工杯,这也造就了手工杯的高昂价格和稀缺性。


而随着时代的发展,越来越少的年轻人愿意继承这项技术,难道就没有办法让酒杯既拥有手工杯的优点又能免去人工制作的耗时耗力?


前不久,RONA发布的全新系列的水晶酒杯 - Linea Umana韵雅 ,可谓赚足了大众眼球,人气一直高居不下。


因其轻、薄、透的特点,采用一体成型的机制工艺,无论从视觉还是使用的舒适度上,都达到了手工水晶酒杯的高度。而且,价格却只是手工杯的1/3,小编都心动了。


这款酒杯是手工杯的完美替代品。经过双重质检(自动检测+人工检测)为了确保每个酒杯都符合高标准,纤薄至0.8MM的杯壁,如今只有 RONA才能用机器做到与手工相媲美的高超技术,纤细的杯杆仅有5mm,而且富有柔韧性,大大降低了破损率。


并且,Linea Umana韵雅系列酒杯均由荣获2016年度意大利最佳侍酒师称号的毛里齐奥 . 菲利皮(MAURIZIO FILIPPI)先生设计。


当然,这并不是RONA的第一次发明创造了。早在2001年,RONA提出了一体成型机制杯的概念,是世界上第一家将所谓的“拉杆”技术引入吹制工艺的公司。这一过程创造了一个整体的产品,并大大提高了其机械阻力:酒杯一体成型,在杯肚、杯腿和杯座处没有任何接缝,这是只有手工杯才能做成的技术,RONA却可以用机械完成。



随后发布的两大系列“北极星POLARIS”和“澳比托ORBITAL”,也完全由机器生产,却拥有手工杯一般的轻薄细腻。它们都代表着目前RONA最高的工艺水平。


不同于以往的香槟笛杯,设计上除了可以让气泡得以充分展示,其重点放在香气上,如何把香槟的香气更好地呈现出来。现在的香槟工艺已经能让气泡持续很久了,所以越来越多的人使用白葡萄酒代替香槟杯,就是为了更多香气的展示。


细心的小伙伴这个时候会发现,Linea Umana韵雅系列酒杯是按照酒的颜色深浅而科学设计的,而市面上酒杯多以酒的类型、品种、甚至产区运营而生,这样就要求消费者首先具备一定的葡萄酒知识背景。Linea Umana韵雅系列就很大程度地降低这个限制,让消费不仅可以享受高品质的同时,还可以尽情地享受葡萄酒。


而且这6款酒杯基本涵括了所有酒款,通俗点说就是集齐6款可以“召唤神龙”啦!能不能召唤神龙,小编我不知道,但以后无论是背酒杯去参加酒局还是组织任何一场品鉴活动,Linea Umana韵雅系列酒杯都可以解决没有适合杯子而放弃开瓶的苦恼啦,而且还大大提升了品鉴的效果。


RONA诞生的起源


19世纪下半叶,斯洛伐克地区的玻璃工业蓬勃发展,一位名叫约瑟夫·施赖伯(JosefSchreiber)抓住了机会。从1844年起,他在维也纳开了一家自己的玻璃店,事业蒸蒸日上,这也是“RONA”诞生的起源。本部位于斯洛伐克共和国,是一家成立于1892年的专业水晶玻璃制造企业。作为无铅水晶玻璃的领先者。一只优秀的的葡萄酒杯,除了要求纤薄通透、轻盈优雅、一体成型之外,还要坚固耐用,而这也是  RONA一直所追求的。RONA一直以来倡导众多技术改革为玻璃生产澳门银河注册的发展做出了杰出贡献。1893年,成为第一家在奥匈帝国统治下采用压制生产技术的企业;1896 年,RONA引进精密的缩放装饰技术,此后缩放装饰仪器开始在英国生产,也开始了玻璃制造澳门银河注册在欧洲大陆 的兴起。1956年,RONA成为世界上第一个实现并改进拉杆技术来代替手工玻璃杯的厂家,该技术如今被众多手工杯制造商所采用。一百多年来,RONA倾注于工艺的研发以及品质的提升,只为突出美酒特点,满足专业品酒师的苛刻要求。同时,一体成型工艺让RONA酒具告别缝隙,杯杆无痕,手感顺滑,更加持久耐用和美观。RONA专业的杯型设计,通透光亮的材质,以及坚固耐用的品质深受大众喜爱。每年均以积极的姿态出现在全球知名的玻璃澳门银河注册展览中。



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本文标签:   手工杯   酒杯   喝酒

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