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滨江街巷里的宝藏餐馆!“老破小”里也有地道滋味......

2019-11-25 14:24:47    来源:大滨江的美食   33771.com:舌尖上的杭州

有人说最美味的饭菜,往往藏在街头巷尾不起眼的小店中。


酒香不怕巷子深,也正是这个道理,作为杭州最大的“互联网民工”聚集地,滨江,自然有着很多这样的小店。

今天就为大家推荐几个,被滨江阿里网易的小伙伴们深爱的宝藏店铺!


1.余味菜馆


“阿里网易第二食堂”,这个名号不可谓不响亮。然而很难想象,这个称号的背后,是这样的一家“老破小”。


这是一家朴素的家常菜馆,但是菜品道道入味,很多人说在这里闭着眼睛点,每一道菜即使不能惊艳到你,但它的“余味”绝对足够让你“回味”!


到这里必吃的是小炒,炒猪肝、地三鲜、手撕包菜、土豆丝......这些在家中最常见的平凡菜肴,在这里的餐桌上一旦登陆,便是风卷残云,片甲不留。

分量十足的酸菜鱼用了薄嫩的黑鱼片,肉质爽滑,味道清爽!特别是拌饭吃,饭量大的男生能吃下好几碗大米饭~ 


2.王顺王拌川


这一口杭州面,是很多人的最爱。但是真正能打上杭州烙印的,一定是被老杭州深爱的老品牌,比如这王顺王拌川。


杭城面馆中的方家军应该没有人不知道了,老大的方老大面,老二的方传面馆,还有就是老三的王顺王拌川。


无论是他们的招牌杭椒肉丝拌川,还是炒的酥脆可口,香味四溢的腰花拌川都深受滨江人的喜爱。盛极一时的“吃面五分钟,排队一小时”,大概也是这份美味所带来的影响。


3.聚乐饭点


互联网的力量,似乎总让很多藏起来的美味,再一次焕发活力。


比如这一家聚乐饭店。《舌尖上的中国》总导演陈晓卿一篇微博就把这家饭店推到了网红的位置上:“这筍这蕻这蚕豆,这鱼这螺这豆腐,但还是吃了两天,你说,它得有多好吃?”

坐标在西兴的这家饭店,凭着土菜馆的这一口新鲜,提升了不少的亲切感。春天的油焖笋,螺蛳,冬天的咸肉甲鱼、长颈鸭汤...都是将自然的馈赠展现得淋漓尽致。这里的白切鸡是招牌,进店不必着急看菜单,先点上一份准没错。


千张包和臭豆腐一起蒸,千张包渗入丝丝酸腐味,臭豆腐夹杂着肉香,千张皮被汤汁浸泡入味,让人忍不住一吃再吃。 这土菜馆的味道,你细品,别样美味。


4.首尔石锅

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小小一家门店,却挤满了人。免费的小菜,在排队的时候可以卸去大部分烦躁和工作的疲惫。 

去过延边朝鲜族自治州的人都知道,最好吃的韩料不在韩国而在延边,所以一听老板娘正宗的延边口音就知道,差不了。这里的煲类是最受欢迎的。嫩豆腐在热腾腾的煲中晃晃悠悠,冒出的热气在刚上桌的时候慢慢散开,这软糯的美味也跟着沸腾起来,入口即化,回味无穷。


附近的上班族都深爱着这一份美味,毕竟谁不想在工作闲暇之余,尝上一口爽滑,和这满满浓香。


5.小本鸡


小本鸡标志性的蓝色门头,换成了大气喜庆的红色门头。差点让很多滨江的小伙伴没认出来。


在这众多的土菜馆中,小本鸡也算是传奇了。专做一口香喷喷的蒸菜,饭点儿一定得早点去,食材新鲜又干净,大灶蒸笼,鲜香扑鼻。


豆芽腰花中腰花蒸得非常嫩,脆脆弹弹,豆芽水嫩酥脆,清新爽口,二者搭配味道惊艳。


小本鸡的招牌蒸大肠也是绝不能错过的一道美味。清洗到极为干净才可以使用,卤香浓郁,蒸好后呈现出一种诱人的焦黄色,还泛着油亮的光。


这里还有超好吃的肉饼蒸蛋,肉质鲜嫩还带着半凝固鸡油的白斩鸡,蒸得粉糯的芋头和南瓜;酱油河虾、鳊鱼、蒸茄子......都是最平凡也最诱人的农家味!


在这些看起来“老破小”的馆子里,往往藏着滨江最经典的美味,也正是这样一些看似不起眼,却抚慰了疲惫的上班族的它们,把热气腾腾的美食,化作了年轻人们面对繁杂生活的力量。


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本文标签:   菜馆   拌川

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