欢迎来到乐酒客! [登录] [免费注册] 小乐客服微信:lookvin3
您的位置: 首页 > 生活 > 美食 > 中式餐饮

冬日年味,馋那一口酥脆香甜

2020-01-16 16:30:50    来源:嫣然Tang   作者:

在安静的庭院

沏一壶清茶 ,品几味酥脆小吃

享受下午婉约时光

感受别样的温情与诗意

是冬日最惬意的事


美食寄情是人生最大的乐趣

每个人的味蕾记忆里

总有一种熟悉的老味道

伴随着我们一代人的成长

唤醒我们对传统节庆的美好感知




蛋卷、油角、蛋散、糖环...

这些看似平常的过年小吃

却是东莞人独有的味蕾底色

在岁月的沉淀中愈加彰显悠久的魅力


在今天科技发达的时代

美食的获取更加“轻而易举”

但机器制作始终缺少了一份温度与风味

坚持纯手工制作意味着要投入

更大的人力成本、更多的时间消耗


但这家传统手信店的

创始人细妹姨始终坚信

“这是对传统的一份坚守与传承”

唯有匠心手制

才能让真正的传统记忆味道

鲜活在舌尖 回味于心尖


纯手工制作的蛋卷

每一个“简单”的食材

都要经过精挑细选、层层把关


熟练的老师傅

能对火候的把握恰到好处

在预热170度铁板

倒上香滑的面浆

把握准确的时间手工卷制


蛋香浓郁,酥脆松软,口感清甜

这就是让东莞人难以忘怀的蛋卷

每一口都是美味与时光的见证


赞(241) 踩(0) 浏览(508)  收藏
本文标签:   蛋卷   油角   蛋散

相关信息

用户评论

登录 后发表评论。 还没有帐号 现在注册
0